春天的氣息撲面而來(lái)，不如動(dòng)手做一個(gè)可愛(ài)的花朵小蛋糕吧！?準(zhǔn)備好材料：低筋面粉85克、雞蛋4個(gè)、細(xì)砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升，還有幾滴檸檬汁。工具方面，需要電動(dòng)打蛋器、刮刀和模具哦！?????

第一步是分離蛋白和蛋黃。將蛋白放入無(wú)水無(wú)油的容器中，加入幾滴檸檬汁，分三次加入砂糖，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至干性發(fā)泡（提起打蛋頭有直立的小尖角）。接著混合蛋黃、牛奶和玉米油，攪拌均勻后篩入低筋面粉，翻拌成細(xì)膩的蛋黃糊。??

然后將1/3蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌均勻，再倒回剩余的蛋白霜中繼續(xù)翻拌，直至完全融合。倒入模具，輕輕震出氣泡，放入預(yù)熱好的烤箱，上下火150度烘烤約50分鐘。?

最后一步是裝飾！用奶油擠出花瓣形狀，撒上糖粉點(diǎn)綴，一個(gè)萌萌的花朵小蛋糕就完成啦～????快拍照留念吧！????