?? 想要做出一道香氣撲鼻、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜嗎？那就跟著我一起學(xué)做這道經(jīng)典的馬鈴薯燉牛腩吧！這道菜色香味俱佳，特別適合秋冬季節(jié)享用。??

首先，準(zhǔn)備好食材：新鮮的牛腩500克、馬鈴薯2個(gè)、胡蘿卜1根、洋蔥半個(gè)，以及姜片、蒜瓣和香料（如八角、桂皮）。先將牛腩切塊，用清水浸泡半小時(shí)去除血水，然后焯水去腥。接著，熱鍋涼油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入牛腩翻炒至表面微黃。??

隨后，倒入適量生抽、老抽調(diào)色調(diào)味，加入熱水沒(méi)過(guò)牛腩，放入香料包，小火慢燉1小時(shí)左右。此時(shí)，馬鈴薯和胡蘿卜切塊加入鍋中，繼續(xù)燉煮20分鐘，直到食材軟爛入味。最后，撒上蔥花點(diǎn)綴，一鍋香氣四溢的馬鈴薯燉牛腩就完成啦！???

這道菜不僅味道濃郁，還富含蛋白質(zhì)和維生素，非常適合全家人共享。快動(dòng)手試試吧！??