干鍋肉苔菜是一道色香味俱佳的家常菜，深受大家的喜愛(ài)。今天就來(lái)教大家如何制作這道美味的菜肴吧！??先把五花肉切片，用料酒和生抽腌制15分鐘，讓肉質(zhì)更加入味。接著將新鮮的苔菜洗凈備用，確保食材干凈無(wú)雜質(zhì)。??

熱鍋涼油，放入腌好的五花肉，小火慢慢煎至兩面金黃，逼出多余的油脂。此時(shí)，肉香四溢，讓人垂涎欲滴。??隨后加入蒜末和姜絲爆香，再倒入苔菜翻炒均勻。在翻炒過(guò)程中，可以適當(dāng)加入少許鹽和雞精調(diào)味，讓味道更加鮮美。??

最后，將炒好的肉和苔菜一起倒入預(yù)熱好的干鍋中，撒上一些蔥花點(diǎn)綴，一道香噴噴的干鍋肉苔菜就完成啦！??快來(lái)試試吧，保證讓你吃得停不下來(lái)哦！??