?? 準(zhǔn)備材料

想要做出美味的小面包，首先準(zhǔn)備好所需材料：高筋面粉250克、牛奶130毫升、雞蛋1個(gè)、酵母3克、糖30克、黃油20克、鹽3克。把這些材料按照比例準(zhǔn)備好，就成功了一半！?

? 制作步驟

第一步，將牛奶、雞蛋、糖和酵母混合均勻，靜置5分鐘讓酵母活化。接著加入高筋面粉和鹽，揉成光滑面團(tuán)。當(dāng)面團(tuán)成型后，加入軟化的黃油，繼續(xù)揉至擴(kuò)展階段（可以拉出薄膜）。然后蓋上保鮮膜，放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大，大約需要1小時(shí)。?

?? 整形與二次發(fā)酵

發(fā)酵好的面團(tuán)排氣后分成小劑子，滾圓后放入烤盤，進(jìn)行第二次發(fā)酵，大概30分鐘左右。此時(shí)的小面包會(huì)變得蓬松可愛，像是一個(gè)個(gè)小雪球！??

?? 烘烤完成

最后，預(yù)熱烤箱至180℃，將小面包送入烤箱中層，烤制15-20分鐘即可。出爐后香氣撲鼻，外皮金黃酥脆，內(nèi)里柔軟香甜，咬一口幸福感爆棚！??

?? 小貼士

新手做面包時(shí)一定要耐心等待發(fā)酵，溫度和時(shí)間掌握好才能做出完美的小面包哦！??

?? 快試試吧，給自己一個(gè)甜蜜的下午茶時(shí)光！??