?? 前言

提到家常美食，芋頭香蒸肉絕對是一道讓人垂涎三尺的經(jīng)典菜肴！這道菜不僅味道濃郁，還兼具營養(yǎng)與健康，特別適合家庭聚餐或周末小聚。今天就來手把手教你如何做出這道美味佳肴吧！

?? 準(zhǔn)備食材

首先，準(zhǔn)備好新鮮的五花肉（約300克）和荔浦芋頭（一個中等大?。４送?，還需要一些調(diào)味料，比如生抽、老抽、蠔油、糖、料酒以及姜片。食材的新鮮度決定了最終的味道哦！

????? 制作步驟

1?? 將五花肉切塊，用料酒、生抽、老抽腌制20分鐘，讓肉充分入味。

2?? 芋頭去皮后切成厚片，鋪在碗底，撒上少許糖提鮮。

3?? 把腌好的五花肉均勻地碼放在芋頭上，再淋上適量的蠔油，最后放幾片姜點綴。

4?? 將碗放入蒸鍋中，大火蒸40分鐘左右，直到肉質(zhì)軟爛、芋頭香糯即可出鍋。

? 成品呈現(xiàn)

揭開鍋蓋，一股濃郁的香氣撲鼻而來，芋頭吸收了肉汁的精華，而五花肉則因芋頭的搭配變得不膩口。淋上一點熱湯汁，再撒些蔥花裝飾，簡直完美！

?? 小貼士

- 芋頭一定要選粉糯的品種，口感更佳。

- 如果喜歡更豐富的味道，可以加入香菇或干貝提味。

快動手試試吧，這道芋頭香蒸肉一定會讓你收獲滿滿的幸福感！????