?? 準(zhǔn)備食材：

首先準(zhǔn)備好素雞（一種豆制品）和其他配料。你需要一根素雞、適量黃瓜絲、胡蘿卜絲和香菜，調(diào)味料包括生抽、醋、糖、鹽、辣椒油和香油。?

?? 制作步驟：

第一步，將素雞切成細(xì)絲，盡量切得均勻些，這樣口感更好哦！接著用開水焯一下素雞絲，撈出后瀝干水分，這樣能讓它更緊實(shí)有嚼勁。??

第二步，把黃瓜絲和胡蘿卜絲放入碗中，再加入素雞絲，混合均勻。這個(gè)時(shí)候可以加入少許鹽，稍微腌制幾分鐘，讓蔬菜更加入味。??

第三步，調(diào)制醬汁！在一個(gè)小碗里混合生抽、醋、糖、辣椒油和香油，攪拌均勻后倒入素雞絲中。用筷子充分拌勻，確保每根素雞絲都裹上美味的醬汁。??

第四步，最后撒上一些香菜點(diǎn)綴，一盤色香味俱全的涼拌素雞絲就完成啦！擺盤時(shí)可以用點(diǎn)黃瓜片裝飾，看起來更有食欲哦～??

?? 小貼士： 如果喜歡酸一點(diǎn)，可以多加點(diǎn)醋；如果喜歡辣味，辣椒油可以適當(dāng)增加。這道菜清爽開胃，非常適合夏天享用！??

?? 快試試吧，保證讓你停不下筷子！ ??