上海傳統(tǒng)生煎包怎么做 ????
發(fā)布時間：2025-03-15 18:01:28來源：
在上海的街頭巷尾，生煎包可是不可錯過的美食之一！它外皮香脆、內餡多汁，一口咬下去滿嘴留香，讓人回味無窮。那么，這道美味究竟怎么做呢？跟著步驟一起試試吧！
首先準備食材，需要中筋面粉、溫水、酵母、豬肉餡、姜末、蔥花和醬油等。將面粉和酵母混合后加溫水揉成光滑面團，發(fā)酵至兩倍大。接著調制肉餡，加入姜末、醬油攪拌均勻，再撒上蔥花增加香氣。發(fā)酵好的面團分成小劑子，搟成圓形薄片，包入肉餡捏緊收口。平底鍋刷一層油，碼入包子，小火煎至底部金黃，倒入適量水加蓋燜煮。待水分蒸發(fā)，撒上芝麻和蔥花，香噴噴的生煎包就出鍋啦！??
快來試試這份地道的上海風味吧！記得趁熱吃哦，感受那酥脆與柔軟交織的美妙口感！????
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