??【麻辣干鍋田雞】的美味秘籍來啦！??

田雞（學(xué)名青蛙）肉質(zhì)鮮嫩，搭配麻辣干鍋簡直絕配。今天就教你如何在家輕松制作這道誘人的川菜！

第一步，準(zhǔn)備食材：新鮮田雞、青紅椒、洋蔥、芹菜和蔥姜蒜。食材的新鮮度直接影響口感哦！先把田雞處理干凈，用料酒腌制去腥，其他蔬菜切塊備用。?

第二步，熱油爆香蔥姜蒜，放入田雞翻炒至變色。接著加入辣椒醬和花椒粉，香味瞬間撲鼻而來！??

第三步，加入蔬菜繼續(xù)翻炒，調(diào)入適量生抽、老抽和糖，讓每一塊食材都裹滿濃郁醬汁。最后撒上一把香菜，增香提味。??

第四步，裝盤開吃！一盤色香味俱全的麻辣干鍋田雞就完成啦！?? 這道菜不僅下飯，還能暖胃驅(qū)寒，絕對是冬日聚餐的好選擇！??

快動手試試吧，讓你的家人朋友也嘗嘗這份地道的麻辣風(fēng)味！?????