??夏天到了，清爽的涼菜成為餐桌上的主角！今天教大家做一道簡單又美味的涼魚料理～??cip?

首先準備好食材：新鮮的草魚一條（約500克），姜片幾片，蔥一根，蒜末適量，香菜少許。調(diào)料包括生抽、醋、糖、鹽和辣椒油。食材新鮮是關(guān)鍵哦～????

接著開始烹飪：先將草魚清洗干凈，用開水稍微焯一下去腥味。然后放入盤中，加入姜片和蔥段，上鍋蒸8-10分鐘，確保魚肉熟透但保持嫩滑。蒸好后取出，倒掉多余的湯汁。??

接下來調(diào)醬汁：在一個小碗里混合兩勺生抽、一勺醋、半勺糖、少許鹽和辣椒油，攪拌均勻。最后把醬汁淋在魚身上，撒上蒜末和香菜點綴。一道色香味俱佳的涼魚就完成啦！?

這道菜不僅味道鮮美，而且制作簡單，非常適合家庭聚餐或朋友聚會時嘗試?？靹邮衷囋嚢桑????