冬天里一碗熱騰騰的酸辣丸子湯，絕對是暖胃又暖心的選擇！先準備好食材，豬肉餡、雞蛋、淀粉是必不可少的主角，再備上一些木耳、胡蘿卜和香菜作為點綴。調(diào)料方面，醋、辣椒油、生抽、鹽和胡椒粉要按比例調(diào)配，酸辣的精髓就在于它們的完美融合。

制作丸子時，將肉餡與雞蛋、淀粉混合均勻，用手揉成小球狀，下鍋煮至浮起即可撈出備用。接著，在鍋中倒入高湯或清水，加入切好的木耳和胡蘿卜片，煮至軟爛后放入丸子。此時加入調(diào)好的酸辣汁，輕輕攪拌，讓每顆丸子都裹滿鮮美的湯汁。

第三段：最后撒上一把香菜，淋幾滴香油提味，一鍋香氣四溢的酸辣丸子湯就完成啦！一口下去，酸辣適中，丸子滑嫩，木耳和胡蘿卜增添了幾分脆爽，簡直是冬日里的幸福滋味?？靹邮衷囋嚢桑脺嘏拿朗持斡约汉图胰说男模??????