?? 準(zhǔn)備食材

想要做出一道鮮香四溢的金昌魚醬油水，首先需要準(zhǔn)備好新鮮的金昌魚一條，姜片幾片，蒜頭若干，還有必不可少的醬油、米酒和香菜。當(dāng)然啦，辣椒和糖也是調(diào)味的好幫手哦！

?? 烹飪步驟

第一步，將金昌魚清洗干凈，在表面輕輕劃上幾刀，方便入味。接著用少許鹽腌制片刻，讓魚肉更加鮮嫩。熱鍋冷油后放入姜片和蒜頭爆香，再把金昌魚放入鍋中兩面煎至微黃。

?? 調(diào)制醬汁

倒入適量醬油和米酒，加入少量清水，撒上一點糖提鮮，最后放幾顆辣椒增添風(fēng)味。蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，直到湯汁濃郁，魚肉熟透即可出鍋。

?? 裝盤享用

最后撒上一把香菜點綴，一盤香氣撲鼻的金昌魚醬油水就完成啦！入口即化的魚肉搭配咸甜適中的醬汁，簡直讓人回味無窮！??

快動手試試吧，這道菜不僅簡單易學(xué)，還能讓你感受到家的味道～??