??挑選新鮮菜椒

菜椒是廚房里的百搭食材，無論是炒菜還是涼拌都讓人垂涎三尺。挑選時要選顏色鮮亮、表皮光滑且無斑點的菜椒，這樣不僅口感更好，還能保證營養(yǎng)豐富哦！剝開它的果肉，清脆多汁，讓人忍不住想立刻動手制作一番。

??簡單家常做法

菜椒的做法多種多樣，今天推薦一道簡單又美味的家常菜——蒜蓉炒菜椒。先將菜椒洗凈切塊，熱鍋冷油后加入蒜末爆香，再倒入菜椒翻炒幾分鐘，最后撒上少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可。這道菜色彩鮮艷，口感爽脆，非常適合搭配米飯食用。

??第三段：創(chuàng)意搭配

如果想讓菜椒更出彩，不妨試試與肉類搭配。例如，將菜椒與雞肉或牛肉一起快炒，再加入一些醬油和糖，既提升了風(fēng)味，又能滿足你對蛋白質(zhì)的需求。此外，菜椒還可以用來做沙拉或烤串，每一口都是夏日的清爽享受！

??小貼士：菜椒富含維生素C，記得烹飪時避免高溫過久，以免營養(yǎng)流失哦！???