干豆皮，也叫腐竹，是很多家庭餐桌上常見(jiàn)的食材。它富含植物蛋白，低脂健康，特別適合追求清淡飲食的你！今天就教大家如何輕松做出一道美味的家常干豆皮菜肴～??

首先準(zhǔn)備好材料：干豆皮、青椒、胡蘿卜、蒜末和生抽等調(diào)味料。第一步是泡發(fā)干豆皮，將干豆皮放入溫水中浸泡約30分鐘，直到它變得柔軟有彈性。接著，把泡好的豆皮切成條狀備用。??

熱鍋涼油，先爆香蒜末，再加入切好的胡蘿卜絲翻炒片刻。隨后倒入青椒絲繼續(xù)翻炒，最后加入豆皮，淋上適量生抽和少許糖提鮮。大火快炒幾下即可出鍋啦！?

這道菜色香味俱全，不僅保留了干豆皮的原汁原味，還增添了蔬菜的清甜口感。無(wú)論是搭配米飯還是單獨(dú)享用，都非常美味哦～??

快試試吧，讓你的廚房充滿幸福的味道！????