??打印牛肉白菜餡餃子的做法 ??
發(fā)布時間：2025-03-16 08:21:38來源：
??首先準備好食材：新鮮牛肉、大白菜、生姜、蔥、雞蛋和餃子皮。牛肉選擇肥瘦相間的部分，剁成肉糜；大白菜切碎后用少許鹽腌制，擠干水分備用。??
??接下來制作餡料：將牛肉糜放入碗中，加入切好的姜末和蔥花，打入一個雞蛋增加鮮嫩口感。加入適量生抽、老抽調(diào)色調(diào)味，再淋上香油增香。將處理好的白菜碎拌入，攪拌均勻直至肉餡上勁。??
?????包餃子環(huán)節(jié)：取一張餃子皮，放入適量餡料，對折捏緊邊緣。如果想讓餃子更美觀，可以用手捏出花邊哦！??
??最后就是烹飪啦！可以選擇水煮或煎炸兩種方式。水煮的話，待餃子浮起即可撈出；煎炸則需先煎至底部金黃，再加水燜煮收汁。美味的牛肉白菜餡餃子就完成啦！???
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