?夏天的餐桌上，怎能少了一道清爽開(kāi)胃的涼拌菜？今天教大家做一道簡(jiǎn)單又美味的“打印涼拌云絲”，絕對(duì)是夏日解暑的好選擇！??

首先準(zhǔn)備好食材：新鮮的豆皮（云絲）是關(guān)鍵，還有黃瓜、胡蘿卜、香菜等配料。記得先將豆皮用溫水泡軟哦！??

第一步，將泡好的豆皮切成細(xì)絲，黃瓜和胡蘿卜也切絲備用。接著，在鍋中燒開(kāi)水，將豆皮絲焯一下，撈出后迅速過(guò)冷水，這樣口感會(huì)更爽滑！??

第二步，調(diào)制醬汁。取一個(gè)小碗，加入生抽、醋、糖、辣椒油和少許鹽，攪拌均勻。如果喜歡麻味，還可以加點(diǎn)花椒油哦～???

第三步，將所有準(zhǔn)備好的食材放入大碗中，倒入調(diào)好的醬汁，撒上香菜，攪拌均勻即可。最后裝盤(pán)，這道色香味俱全的打印涼拌云絲就完成啦！???

??快來(lái)試試吧，這道菜不僅顏值高，還特別適合家庭聚餐或朋友聚會(huì)時(shí)露一手哦！??