有沒有想過用簡(jiǎn)單的食材做出一道溫暖又美味的家常菜？今天就教大家做一道土豆香菇燉牛肉！這道菜色香味俱全，營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合秋冬季節(jié)享用。??

首先準(zhǔn)備好所需材料：新鮮牛肉500克、土豆2個(gè)、干香菇8朵、生姜幾片、大蔥一段以及適量的料酒、醬油和鹽。先把牛肉切塊焯水去腥，同時(shí)將香菇泡發(fā)洗凈備用。接著在鍋中倒入少許油，放入姜片爆香后加入牛肉翻炒至變色，再淋上料酒去異味。??

接下來(lái)是關(guān)鍵步驟——加水燉煮！倒入足夠的熱水或高湯，放入香菇一起慢火燉煮1小時(shí)左右。待牛肉變得軟爛時(shí)，加入削好皮的土豆塊繼續(xù)燉煮20分鐘。此時(shí)，整個(gè)廚房都會(huì)彌漫著誘人的香氣，讓人垂涎欲滴！??

最后根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入適量醬油和鹽即可出鍋。一盤熱騰騰、香氣撲鼻的土豆香菇燉牛肉就完成啦！這道菜不僅下飯還滋補(bǔ)養(yǎng)身，快動(dòng)手試試吧！??