??魚頭湯的做法??
發(fā)布時間：2025-03-16 17:46:50來源：
寒冷的冬日里，來一碗熱騰騰的魚頭湯再合適不過了！不僅味道鮮美，還能暖身暖心。首先準備一個大魚頭，最好是新鮮的花鰱魚頭，洗凈后用少許鹽腌制片刻。??
接著，在鍋中倒入適量的油，放入姜片爆香，然后將魚頭兩面煎至微黃。這一步很關鍵，能讓湯更濃郁哦！??隨后加入清水或高湯，水量沒過魚頭即可。大火煮沸后轉小火慢燉，記得撇去浮沫保持湯清亮。?
等魚頭煮到肉質酥爛時，可以加入豆腐塊、紅棗和枸杞提味增色。最后撒上蔥花，淋幾滴香油，一鍋香氣四溢的魚頭湯就完成啦！???
這道湯富含蛋白質和膠原蛋白，適合全家人一起享用，特別是老人小孩都能輕松消化吸收?？煸囋嚢桑瑴嘏愕奈?，也溫暖你的心！??
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