?【引言】?

炎炎夏日，總想來點簡單又美味的食物解饞！今天教大家做一道色香味俱全的“鼓油大雞腿”！這道菜做法簡單，味道濃郁，非常適合家庭聚餐或者朋友小聚時露一手哦！????

??【準備食材】??

- 雞腿 4只

- 生抽、老抽 各適量

- 鼓油（或醬油） 適量

- 姜片 幾片

- 蒜頭 3瓣

- 冰糖 少許

- 清水 適量

- 油 少許

?【制作步驟】?

第一步：將雞腿洗凈，在表面劃幾刀以便入味。姜切片，蒜切碎備用。

第二步：鍋中放少許油，加入姜片和蒜末爆香后放入雞腿煎至兩面金黃。

第三步：倒入生抽、老抽、鼓油以及冰糖，再加入清水沒過雞腿，大火煮開后轉小火慢燉約30分鐘，期間記得翻面讓雞腿均勻上色。

第四步：待湯汁收濃，雞腿表面呈現(xiàn)誘人的醬紅色即可出鍋啦！??

??【小貼士】??

喜歡更甜一點的可以多加點冰糖；如果想要更健康，可以用低鹽醬油代替普通醬油哦！

快試試吧！保證讓你吃得停不下來！????