雞蛋羹一次就成功，又嫩又滑的水蒸蛋，超詳細(xì)教程 ???
發(fā)布時(shí)間：2025-03-16 21:55:05來源：
想做出一碗嫩滑如玉的水蒸蛋嗎？其實(shí)很簡(jiǎn)單！首先準(zhǔn)備好新鮮的雞蛋和溫水，按照1:1.5的比例混合（比如兩個(gè)雞蛋加三勺水）。記得用濾網(wǎng)過濾蛋液，這樣口感會(huì)更細(xì)膩哦！鹽和醬油可以少量添加提味，但別太多，不然會(huì)掩蓋雞蛋本身的鮮美。接著蓋上一層保鮮膜或蓋一個(gè)小盤子，防止蒸汽滴入影響口感。冷水入鍋，大火蒸8-10分鐘即可。出鍋前淋上幾滴香油，瞬間香氣四溢！如果喜歡更豐富的味道，還可以撒點(diǎn)蔥花或者蝦仁點(diǎn)綴。?重點(diǎn)來了：火候和時(shí)間一定要掌握好，切記不要心急開蓋！一碗完美的水蒸蛋就完成啦，嫩滑到入口即化，快試試吧～????
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