小伙伴們，今天咱們聊聊這道簡單又美味的家常菜——炒碴子！??炒碴子是一道東北特色美食，香脆可口，超級適合當(dāng)零食或者配飯吃哦～??趕緊學(xué)起來吧！

首先，準(zhǔn)備好食材：剩米飯、雞蛋、蔥花、胡蘿卜丁、青椒丁，還有必不可少的食用油和調(diào)味料！??然后熱鍋涼油，把打散的雞蛋液倒入鍋中翻炒至熟，盛出備用。接著，在同一鍋里放入蔥花爆香，再加入胡蘿卜丁和青椒丁翻炒均勻。蔬菜的清香撲鼻而來，是不是已經(jīng)流口水啦？??

最后，將剩米飯倒入鍋中，用鏟子壓散米粒，與蔬菜充分混合后，加入之前炒好的雞蛋，撒上適量鹽和醬油調(diào)味。??翻炒均勻后，炒碴子就完成啦！金黃酥脆的炒碴子裝盤上桌，是不是看著特別有食欲呢？??快叫上家人一起品嘗吧！

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