??秋天是進補的好時節(jié)，今天給大家分享一道簡單又營養(yǎng)的家常菜——冬瓜燉肉！這道菜不僅味道鮮美，還能清熱解暑，非常適合秋冬季節(jié)食用。首先準(zhǔn)備新鮮的五花肉和冬瓜，將五花肉切塊后焯水去腥，再用少許油煎至表面微黃。接著放入姜片爆香，加入適量醬油和料酒調(diào)味。此時可以倒入清水，水量以沒過食材為宜。大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉，讓肉質(zhì)更加軟爛入味。另一邊，將冬瓜去皮切塊備用，在燉煮約半小時后加入冬瓜繼續(xù)燉煮15分鐘。最后撒上蔥花點綴，一鍋香氣四溢的冬瓜燉肉就完成啦！????這道菜色澤誘人，湯汁濃郁，冬瓜吸收了肉的精華，入口即化。無論是搭配米飯還是單獨享用，都是一場味蕾的盛宴?？煸囋嚢?，給自己和家人一份溫暖與健康！??