??今天給大家分享一道經(jīng)典粵式小吃——蘿卜糕的制作方法！這款蘿卜糕香軟Q彈，咸香適口，是許多人心中的心頭好。無論是早餐還是下午茶，都超級適合哦～

首先準備好食材：新鮮白蘿卜500克、粘米粉150克、水適量、蝦米少許、臘腸丁適量、蒜末少許、鹽和胡椒粉調(diào)味。?第一步將白蘿卜刨成細絲，用清水浸泡片刻后瀝干備用。接著熱鍋爆香蒜末和蝦米，加入臘腸丁翻炒均勻，再倒入蘿卜絲翻拌至變軟。

第二步調(diào)制米漿，將粘米粉與清水混合攪拌成無顆粒的米漿，加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味。然后將米漿緩緩倒入蘿卜絲中，充分攪拌均勻。倒入模具后輕輕震平表面，放入蒸鍋大火蒸約60分鐘即可。蒸好后靜置冷卻切塊，煎至兩面金黃更美味哦～

快來試試這道簡單又暖心的蘿卜糕吧！??記得點贊收藏哦～