?? 今天給大家分享一道家常菜——豬腰的做法！豬腰富含蛋白質和多種營養(yǎng)元素，但因其特殊的氣味，處理起來需要一些小技巧哦。以下是詳細的制作步驟，快跟著做起來吧！

第一步：準備工作 ??

首先將新鮮的豬腰清洗干凈，用刀切開后去除中間的白色筋膜，這一步很關鍵，可以有效減少腥味。接著將豬腰切成花刀或者細絲，方便入味。

第二步：腌制提香 ??

將切好的豬腰放入碗中，加入少許鹽、料酒和生姜片，攪拌均勻后腌制約15分鐘。這樣既能去腥，又能增添香味。

第三步：烹飪時間 ??

熱鍋涼油，油溫五成熱時下入腌制好的豬腰，快速翻炒至變色。接著加入青椒、紅椒等配菜，繼續(xù)翻炒幾下，最后調入適量醬油和糖即可出鍋啦！

第四步：裝盤享用 ???

將炒好的豬腰盛入盤中，一道色香味俱全的家常菜就完成啦！豬腰滑嫩多汁，搭配清爽的配菜，簡直是下飯神器！??

快動手試試吧，讓你的家人也愛上這道美味佳肴！???