最近家里囤了不少蛋白，想著做些甜點(diǎn)消耗掉，結(jié)果發(fā)現(xiàn)少了一樣重要材料——塔塔粉！別急，今天就跟著【橋橋媽】一起動(dòng)手自制塔塔粉吧！?????

首先準(zhǔn)備好材料：白醋、玉米淀粉和少量食鹽。??第一步，將玉米淀粉倒入碗中，比例大約是1湯匙淀粉配1茶匙白醋哦。接著滴入幾滴白醋，用勺子攪拌均勻，直到?jīng)]有干粉的狀態(tài)。??最后加入一點(diǎn)點(diǎn)食鹽提味，繼續(xù)攪拌至順滑即可。

自制的塔塔粉不僅成本低，還能確保新鮮度！把它裝進(jìn)密封罐里保存，下次烘焙時(shí)就能輕松替代專業(yè)塔塔粉啦～?無論是打發(fā)蛋白還是制作慕斯蛋糕，都能發(fā)揮神奇作用哦～

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