??【冬菜秘制教程】??

冬天到了，是時(shí)候?qū)W做一道經(jīng)典家常美味——冬菜啦！冬菜不僅口感獨(dú)特，還富含營(yíng)養(yǎng)，是很多家庭餐桌上不可或缺的小菜。今天就跟著這份簡(jiǎn)單易懂的步驟，一起制作吧！?

首先準(zhǔn)備好新鮮的大白菜和鹽等基礎(chǔ)材料，將大白菜洗凈后切成小塊，撒上適量鹽腌制一段時(shí)間，讓其出水變軟。（記得用手輕輕揉搓哦，這樣更入味！??）接著把腌好的白菜放入壇子里，加入辣椒粉、花椒粉以及一些香油，層層壓實(shí)密封。密封后的壇子最好放在陰涼通風(fēng)的地方，靜待發(fā)酵7-10天即可開壇享用啦！??

冬菜做好后，可以用來炒肉絲、拌面或者直接作為配菜，每一口都充滿濃郁的風(fēng)味。快動(dòng)手試試吧，讓你的餐桌多一份溫暖與美味！????