?今天教大家做一道簡單又美味的家庭版炸丸子！金黃酥脆的丸子，咬一口外酥里嫩，滿嘴香氣，簡直是下酒小菜和家庭聚餐的絕佳選擇。??

首先準備好食材：新鮮的五花肉剁成肉餡，加入蔥姜末、雞蛋、鹽、胡椒粉等調(diào)味料攪拌均勻。??然后加入適量淀粉，這樣可以讓丸子更加緊實有彈性。接著用手將調(diào)好的肉餡搓成小圓球，大小可以根據(jù)個人喜好調(diào)整哦！??

接下來就是油炸環(huán)節(jié)啦！鍋中倒入足夠的食用油，燒至五六成熱時，輕輕放入丸子。??丸子慢慢浮起并變成金黃色時就可以撈出了。如果想更健康一些，也可以用空氣炸鍋來制作哦！??

最后可以配上自己喜歡的蘸醬，比如甜辣醬或者醋汁，味道更佳哦！??快試試吧，讓你的家人也愛上這道家常美食！???