今天給大家分享一道簡單又營養(yǎng)的家常菜——木耳炒腐竹！???這道菜不僅色香味俱佳，還富含蛋白質(zhì)和膳食纖維，特別適合日常餐桌。??

首先，準(zhǔn)備好食材：干木耳一小把、腐竹適量、胡蘿卜半根、青椒半個，還有蒜末、生抽、鹽等調(diào)味料。??先把干木耳泡發(fā)，腐竹提前用溫水浸泡至軟，切段備用。??胡蘿卜和青椒切成細(xì)條，這樣不僅美觀，還能讓口感更加豐富哦！???

熱鍋涼油，先爆香蒜末，然后依次加入胡蘿卜絲和青椒翻炒幾下。接著放入泡好的腐竹，翻炒均勻后加入泡發(fā)好的木耳。??倒入適量生抽，撒上一點鹽，快速翻炒均勻即可出鍋。??一道清爽可口的木耳炒腐竹就完成啦！

這道菜色澤誘人，營養(yǎng)均衡，非常適合搭配米飯食用。??快試試吧，健康美味兩不誤！??