?今天要和大家分享一道美味的清真菜——辣椒炒羊肉！這道菜色香味俱全，既簡單又營養(yǎng)，非常適合家庭聚餐或者朋友小聚時制作哦。??

首先準(zhǔn)備好食材：新鮮的羊肉切成薄片，青紅辣椒切塊備用。為了保證清真的飲食要求，選用經(jīng)過認(rèn)證的清真羊肉，確保食材的安全與健康。接著，將羊肉用少許鹽、料酒和淀粉腌制片刻，這樣可以讓肉質(zhì)更加嫩滑。??

熱鍋涼油，先下入腌好的羊肉快速翻炒至變色，盛出備用。再放入切好的辣椒，大火快炒幾下，加入之前炒好的羊肉，調(diào)入適量醬油、孜然粉提味，最后撒上蔥花點綴即可出鍋。??

這道辣椒炒羊肉色澤鮮艷，辣而不燥，肉質(zhì)鮮嫩多汁，每一口都能感受到幸福的味道。????無論是搭配米飯還是作為下酒菜都非常棒！趕緊動手試試吧，讓家人也嘗嘗這份獨特的美味！??