??素炒蓮藕片的做法??
發(fā)布時間：2025-03-17 20:18:37來源：
秋天是吃蓮藕的好時節(jié)，今天給大家分享一道簡單又美味的家常菜——素炒蓮藕片！??蓮藕脆嫩爽口，搭配青椒和胡蘿卜，色彩鮮艷，營養(yǎng)豐富?？旄襟E一起試試吧！
首先，準(zhǔn)備好新鮮的蓮藕一根，洗凈后切成薄片，用清水浸泡防止氧化變黑。接著，將青椒和胡蘿卜切片備用。熱鍋涼油，先爆香蒜末，再依次放入胡蘿卜和青椒翻炒至斷生。??此時倒入瀝干水分的蓮藕片，快速翻炒均勻。
為了讓這道菜更入味，可以加入少許鹽、生抽調(diào)味，最后撒上一點(diǎn)蔥花提香。短短幾分鐘，一盤色香味俱佳的素炒蓮藕片就完成啦！?不僅適合家庭日常餐桌，也是宴客時的亮點(diǎn)菜品哦！
記得趁熱享用，脆嫩的蓮藕片定會讓你回味無窮！??
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