??油燜大蝦，一道色香味俱佳的經(jīng)典家常菜，深受家人喜愛(ài)！今天就來(lái)分享它的做法吧～首先準(zhǔn)備好新鮮的大蝦、生姜、蒜末和蔥花，這些是制作美味大蝦的基礎(chǔ)材料哦。將大蝦洗凈后剪去須腳，用廚房紙吸干水分備用，這樣可以避免烹飪時(shí)濺油。

??熱鍋涼油，放入姜片和蒜末爆香，接著倒入處理好的大蝦翻炒至變色。加入適量生抽、老抽調(diào)色調(diào)味，再倒入少許料酒去腥提鮮。然后加水沒(méi)過(guò)大蝦，蓋上鍋蓋中小火燜煮幾分鐘，讓大蝦充分吸收醬汁的味道。

第三段：??待湯汁逐漸濃稠時(shí)，撒入蔥花增香，最后大火收汁即可出鍋啦！裝盤后，紅亮誘人的大蝦配上濃郁的醬汁，簡(jiǎn)直讓人垂涎欲滴?？煅?qǐng)家人一起品嘗這道充滿愛(ài)意的油燜大蝦吧！????