?? 前言

豆腐花軟嫩滑口，是許多人童年記憶中的美味。今天，小懶就來教大家如何在家輕松制作這道經(jīng)典小吃！無論是甜口還是咸口，都能讓你回味無窮哦～

????? 材料準(zhǔn)備

首先準(zhǔn)備好以下食材：黃豆50克、清水600毫升、葡萄糖酸內(nèi)酯2克、熟石膏粉或鹵水少許。此外，還可以準(zhǔn)備一些糖水、醬油或者榨菜作為配料，隨心搭配！

?? 制作步驟

第一步，將黃豆提前泡發(fā)一夜，然后用料理機打成細膩的豆?jié){；第二步，過濾掉豆渣，將豆?jié){加熱至沸騰后稍微冷卻；第三步，按照比例將葡萄糖酸內(nèi)酯溶解于溫水中，倒入容器底部；最后，慢慢將豆?jié){沖入容器中，靜置15分鐘即可凝固成型！

?? 小貼士

如果喜歡甜味，可以加入紅糖水或蜂蜜調(diào)味；若是偏愛咸口，則可撒上蔥花、蝦皮和辣椒油增添風(fēng)味?？煸囋嚢?，給自己一份溫暖的小確幸～??