春節(jié)將至，家家戶戶都開始準(zhǔn)備各種美食，而餃子作為中國(guó)傳統(tǒng)的美食代表，自然必不可少！今天給大家分享一款特別鮮美的【全蝦餃子餡】的做法，讓你的餃子宴更加出彩～????

首先，準(zhǔn)備好新鮮的蝦仁，建議選用大個(gè)頭的基圍蝦，去殼后剁成泥狀，這樣口感更細(xì)膩。接著加入適量的姜末、蔥花提味，再放入一點(diǎn)鹽、胡椒粉和少許香油攪拌均勻，讓蝦肉更加入味。如果喜歡多汁的口感，還可以加入少量蛋清哦～??

接下來就是包餃子環(huán)節(jié)啦！用現(xiàn)搟的薄皮包裹住鮮嫩的蝦餡，捏出漂亮的褶皺邊緣。記得水開后下鍋煮至浮起即可撈出，咬上一口，滿嘴都是鮮甜彈牙的蝦肉，幸福感爆棚～??

最后提醒大家，這道全蝦餃子餡不僅適合家庭聚餐，更是宴請(qǐng)賓客的好選擇！快來試試吧，讓家人朋友都感受到你的用心與愛??～