?明蝦作為一種營養(yǎng)豐富的海鮮，深受大家的喜愛。今天就來教大家如何制作美味的明蝦吧！??

首先，準備好新鮮的明蝦，記得先用清水洗凈，去掉蝦線，這樣吃起來更干凈衛(wèi)生。清洗時可以加入少量鹽，幫助去除腥味哦！??

接著，熱鍋涼油，放入姜片和蒜末爆香，散發(fā)出誘人的香味后，把處理好的明蝦倒入鍋中翻炒。這時可以加入適量的料酒，去腥提鮮，讓明蝦更加鮮美多汁。??

然后，加入適量的生抽、蠔油調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。如果喜歡辣味，還可以撒上一些辣椒粉或者小米椒，增加風味。???

最后，加入少許清水燜煮幾分鐘，讓明蝦充分吸收調(diào)料的味道。待湯汁收濃，就可以關(guān)火裝盤啦！一道色香味俱全的明蝦就完成啦！???

擺盤時可以用蔥花點綴，不僅美觀還能增香哦！快試試這道簡單又美味的明蝦吧！??