有沒有人和我一樣，對煲仔飯情有獨鐘？金黃酥脆的鍋巴+鮮嫩多汁的米飯+濃郁醬汁，簡直是人間美味！今天就用雙立人鑄鐵鍋或者傳統(tǒng)砂鍋教大家輕松搞定這道經(jīng)典菜肴！

首先準(zhǔn)備好食材：優(yōu)質(zhì)大米、臘腸、雞蛋、青菜，還有必不可少的生抽、老抽和食用油。先把米淘洗干凈，按1:1.5的比例加水浸泡半小時，讓米粒吸飽水分。接著將米倒入預(yù)熱好的鍋中，加入適量清水開始煮沸。等水開后轉(zhuǎn)小火，均勻鋪上切片臘腸和蔬菜，再打入一顆雞蛋，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘。期間記得旋轉(zhuǎn)鍋子，讓米飯受熱更均勻哦～最后淋入調(diào)好的醬汁（生抽+老抽+糖），繼續(xù)焗5分鐘，直到鍋巴形成即可出鍋！

無論是雙立人鑄鐵鍋還是砂鍋，都能完美鎖住食材的原汁原味，快試試吧！?