寒冷的冬日，一碗熱騰騰的羊肉面絕對是治愈心靈的佳品！??今天就來分享一個簡單易學(xué)的羊肉面做法，讓你在家也能輕松享受美味。首先準(zhǔn)備好新鮮的羊肉和面條，再搭配一些香菜、蔥花，讓香味更濃郁哦～??

第一步，將羊肉切塊后用清水浸泡半小時去血水，這樣可以減少膻味。接著用姜片、料酒焯水，去掉雜質(zhì)。鍋中加入適量清水，放入羊肉、姜片、八角等調(diào)料，小火慢燉至肉質(zhì)軟爛，湯汁濃郁。熬制過程中記得撇去浮沫，保證湯底清澈鮮美。??

煮好面條后撈出放入碗中，舀上幾勺羊肉湯，再擺上燉好的羊肉塊，撒上香菜點綴即可。一碗香氣撲鼻、營養(yǎng)豐富的羊肉面就完成啦！?這道菜不僅味道絕佳，還特別適合秋冬季節(jié)食用，暖胃又暖心，快試試吧！??