想要在家也能享受到餐廳級(jí)別的牛排嗎？那就跟著下面的步驟來(lái)試試吧！??

首先，選擇一塊優(yōu)質(zhì)的牛排是成功的第一步。新鮮的肉質(zhì)不僅決定口感，還能讓整個(gè)烹飪過(guò)程更加得心應(yīng)手。將牛排從冰箱取出后，放置室溫下約30分鐘，這樣可以讓牛排均勻受熱，避免外焦里生的情況發(fā)生。?

接著，用廚房紙輕輕按壓牛排表面，吸干多余水分，然后撒上適量鹽和黑胡椒進(jìn)行腌制，這一步能讓牛排更好地鎖住風(fēng)味。??

熱鍋前記得加入少量橄欖油或黃油，等油溫適中時(shí)放入牛排，用中高火每面煎2-3分鐘（具體時(shí)間視厚度而定）。期間可以適當(dāng)翻轉(zhuǎn)，并加入蒜片、迷迭香等提味。??

最后，關(guān)火后讓牛排靜置5分鐘再切開享用，這樣汁水更豐富哦！???

快來(lái)試試這份簡(jiǎn)單又美味的煎牛排吧，每一口都是幸福的味道～??