寒冷的冬天，來上一鍋熱騰騰的大白菜燉干豆腐，簡(jiǎn)直是暖胃又暖心的選擇！???這款家常菜不僅做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，絕對(duì)是家庭聚餐的必備佳肴。

首先準(zhǔn)備好新鮮的大白菜和干豆腐，干豆腐可以提前泡軟，這樣燉起來更入味哦！剝開大白菜，一片片洗凈備用。接著，在鍋中倒入適量油，放入姜片爆香，然后將切好的白菜翻炒至微微變軟。這個(gè)時(shí)候加入切塊的干豆腐，再倒入清水或高湯，水量沒過食材即可。????

調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味添加，比如生抽、老抽調(diào)色增香，還有必不可少的鹽和胡椒粉提味。小火慢燉大約15-20分鐘，讓湯汁充分滲入到干豆腐中，最后撒上蔥花點(diǎn)綴，一鍋香氣四溢的大白菜燉干豆腐就完成啦！????

這道菜清淡鮮美，湯汁濃郁，既保留了大白菜的清甜，又吸收了干豆腐的醇厚口感，非常適合搭配米飯食用。快試試吧，讓你的餐桌多一份溫暖與幸福！??