??蓮子豬肚湯，健脾養(yǎng)胃??
發(fā)布時間：2025-03-18 16:27:20來源：
秋天是進(jìn)補的好時節(jié)，今天給大家分享一道暖心又滋補的蓮子豬肚湯！????
首先準(zhǔn)備好食材：新鮮豬肚一個、干蓮子適量、紅棗幾顆、枸杞少許以及姜片。清洗豬肚是個小挑戰(zhàn)，但只要耐心處理，就能得到美味的主角！先把豬肚內(nèi)外翻洗，加入面粉和醋搓揉去腥，再用清水沖洗干凈，最后焯水備用。?
接著開始燉煮：將豬肚切塊后與泡發(fā)好的蓮子、紅棗一起放入砂鍋中，加入足夠的清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉兩小時。期間記得撇去浮沫哦！最后五分鐘加入枸杞提鮮，撒上一點鹽調(diào)味即可出鍋。??
這道湯不僅味道鮮美，還具有健脾養(yǎng)胃的功效，特別適合秋冬季節(jié)飲用。家人圍坐一起品嘗，暖胃更暖心！??
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