??涼拌蓮菜這樣做，簡(jiǎn)單又美味！??
發(fā)布時(shí)間：2025-03-18 16:32:44來(lái)源：
蓮菜，又稱藕，是夏秋餐桌上一道清爽可口的涼拌佳肴。今天就教大家如何制作一道家常版的涼拌蓮菜～??
首先，準(zhǔn)備好新鮮的蓮菜，將其削皮后切成薄片或條狀，然后用清水浸泡以防氧化變色。接著，將切好的蓮菜放入沸水中焯燙約1分鐘，撈出后迅速過(guò)涼水，保持脆嫩口感。?
調(diào)味料是關(guān)鍵哦！取一小碗，加入適量的醋、生抽、鹽、糖以及少許辣椒油（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整），再撒上一些蒜末和香菜碎，攪拌均勻。最后，將調(diào)好的醬汁倒入處理好的蓮菜中，輕輕拌勻即可。?
這道涼拌蓮菜色澤誘人，酸甜適口，特別適合炎熱的夏天食用。無(wú)論是家庭聚餐還是日常小酌，都是一道不可錯(cuò)過(guò)的美味！????
美食DIY 家常菜譜 夏日清爽菜
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