今天給大家分享一道簡單又美味的家常菜——蒸水蛋！? 蒸水蛋不僅口感嫩滑，而且做法超簡單，特別適合忙碌的工作日或是新手廚友嘗試。首先準(zhǔn)備好所需材料：雞蛋2個(gè)、溫水適量、鹽少許和醬油幾滴。雞蛋打入碗中，加入溫水（比例約為1:1.5），用筷子攪拌均勻，直到蛋液表面出現(xiàn)細(xì)膩泡沫。接著加入少量鹽調(diào)味，再次攪拌均勻。用濾網(wǎng)過濾蛋液，這樣可以讓蒸出來的水蛋更加順滑無氣泡哦～然后將蛋液倒入耐熱容器中，蓋上一層保鮮膜并在四周扎幾個(gè)小孔，放入已經(jīng)燒開水的蒸鍋中，中小火蒸8-10分鐘即可。出鍋后淋上幾滴醬油，再撒點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，顏值與味道兼?zhèn)洌?? 這道蒸水蛋入口即化，營養(yǎng)豐富，絕對是廚房小白也能輕松搞定的佳肴！快試試吧～???

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