?? 引言

雙皮奶作為一道經(jīng)典粵式甜品，以其細(xì)膩滑嫩的口感和香甜的味道俘獲了不少人的心。今天就來(lái)分享一個(gè)零失敗的簡(jiǎn)易版做法，即使是廚房小白也能輕松搞定！

?? 準(zhǔn)備材料

首先準(zhǔn)備好必需的食材：兩顆新鮮雞蛋??、適量牛奶??、少量糖??以及一只耐熱碗。這些基礎(chǔ)材料就能讓你在家制作出美味的雙皮奶啦！

????? 制作步驟

第一步，將牛奶倒入鍋中加熱至微沸狀態(tài)，但不要煮開(kāi)，然后放涼靜置，待表面形成第一層奶皮。第二步，小心地將奶皮下的牛奶倒出，留下薄薄的一層奶皮。接著，在剩余的牛奶中加入打散的蛋液和糖，攪拌均勻后過(guò)濾兩次確保順滑無(wú)顆粒。最后，將混合液緩緩倒入留有奶皮的碗中，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小孔透氣。放入蒸鍋，大火蒸約15分鐘即可。

? 小貼士

記得觀察蒸制過(guò)程中是否出現(xiàn)蜂窩狀氣泡，如果有的話可以適當(dāng)調(diào)整火力哦！完成后的雙皮奶晶瑩剔透，入口即化，搭配紅豆或者芒果粒更是錦上添花！快動(dòng)手試試吧，給自己和家人一份甜蜜的驚喜吧～