想要在家輕松做出美味的鹵雞爪嗎？今天就來分享一款簡單又誘人的家常鹵雞爪做法！??首先準(zhǔn)備好新鮮的雞爪，清洗干凈后剪去指甲，這樣吃起來更方便。接著用開水焯一下雞爪，去除腥味和雜質(zhì)，撈出備用。

接下來就是鹵制的關(guān)鍵步驟啦！鍋中倒入適量油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，加入姜片和雞爪翻炒上色。然后倒入料酒去腥，再加入生抽、老抽調(diào)色調(diào)味，最后倒入熱水沒過雞爪。放入香料包（八角、桂皮、香葉等），小火慢燉40分鐘至軟爛。期間記得翻動幾次，讓雞爪均勻入味。

等待的時間里，廚房彌漫著濃郁的香氣，讓人垂涎欲滴！???出鍋前撒上蔥花點(diǎn)綴，一道色澤誘人、口感勁道的鹵雞爪就完成啦！這道菜不僅適合家庭聚餐，也是追劇時的小零食哦～????

快按照美食杰的菜譜試試吧，讓家人朋友都愛上這道鹵雞爪！????