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??咸雞蛋&咸鴨蛋制作秘籍????

發(fā)布時間:2025-03-19 08:31:09來源:

大家有沒有想過,自己動手制作美味的咸雞蛋和咸鴨蛋?其實超級簡單!??今天就來分享一下這兩種傳統(tǒng)美食的制作方法,讓你輕松在家享受地道風味。

首先準備食材:新鮮雞蛋和鴨蛋若干,粗鹽適量,以及高度白酒一瓶。先把每個蛋表面輕輕清洗干凈,然后用高度白酒均勻擦拭,這一步是為了殺菌并增加附著力哦!接著將處理好的蛋放入一個密封容器中,撒上一層粗鹽,重復此步驟直到所有蛋都被包裹住。最后倒入足夠的水,確保水沒過所有蛋,再蓋上蓋子靜置腌制即可!?大約20-30天后,你就能收獲美味的咸蛋啦!

小貼士:腌制時間可根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡更咸一點的話可以適當延長幾天。剝開后的蛋黃金黃流油,搭配白粥簡直絕配!???快試試吧,為自己和家人帶來一份獨特的味覺體驗~

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