??春天的味道——竹筍炒肉片（春筍）的做法??
發(fā)布時間：2025-03-19 09:14:48來源：
春天來了，大自然送來了最鮮嫩的禮物——春筍！今天就來教大家做一道簡單又美味的家常菜——竹筍炒肉片（春筍）??。這道菜色香味俱全，春筍的清脆搭配肉片的滑嫩，簡直是絕配！
首先，準(zhǔn)備好新鮮的春筍和優(yōu)質(zhì)五花肉??。將春筍剝殼后切片焯水，去除澀味，再用冷水沖洗保持脆爽口感。五花肉切薄片，用少許醬油、料酒腌制片刻。熱鍋涼油，先下姜蒜爆香，再放入腌好的肉片翻炒至變色，接著加入春筍一起翻炒幾分鐘。最后調(diào)入適量鹽、糖和生抽提味，撒上蔥花點綴即可出鍋??。
這道菜不僅營養(yǎng)豐富，還特別適合春季食用，既能補充維生素又能促進(jìn)消化?？靹邮衷囋嚢?，讓家人品嘗這份來自春天的饋贈??！
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