?????在家也能輕松做出餐廳級(jí)別的美味！今天給大家分享一道簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的家常菜——肉沫蒸雞蛋羹！雞蛋羹嫩滑如布丁，搭配鮮香的肉沫，簡(jiǎn)直是舌尖上的享受～?

首先準(zhǔn)備好食材：新鮮雞蛋、瘦肉末、蔥花和少許醬油。第一步是打蛋液，記得加溫水哦，比例大約是1:1，這樣蒸出來的雞蛋羹才更細(xì)膩無氣泡。接著加入少許鹽調(diào)味，攪拌均勻后過濾一次，確保口感順滑。把蛋液倒入盤中，蓋上保鮮膜或蓋子，用牙簽扎幾個(gè)小孔，放入鍋中隔水蒸10分鐘。趁著這個(gè)時(shí)間，用熱油爆香肉沫，撒上蔥花，最后淋上一點(diǎn)醬油提味。蒸好的雞蛋羹表面光滑如鏡，趁熱鋪上炒好的肉沫，香氣四溢，瞬間食欲大開！??

這道菜不僅適合老人小孩，還特別適合忙碌的工作日?？旄朗辰芟闶橙沼泴W(xué)起來吧，簡(jiǎn)單幾步就能讓家人吃得開心又健康！??