??【家常美味】今天給大家分享一道簡單又營養(yǎng)豐富的家常菜——炒紅菠菜甜菜（牛皮菜）。這道菜不僅色彩鮮艷，而且富含多種維生素和礦物質(zhì)，特別適合忙碌的工作日享用。

第一步：準(zhǔn)備工作??

首先將新鮮的紅菠菜甜菜洗凈，切成適當(dāng)大小的段；大蒜切片備用。紅菠菜甜菜的葉子鮮嫩多汁，莖部略帶脆感，非常適合快炒。

第二步：熱鍋涼油??

鍋中倒入適量植物油，加熱后放入蒜片爆香，散發(fā)出誘人的香味。接著加入紅菠菜甜菜快速翻炒，保持大火快炒能讓蔬菜保留更多營養(yǎng)成分哦！

第三步：調(diào)味裝盤??

待蔬菜變軟但仍保持翠綠時(shí)，加入少許鹽、雞精調(diào)味即可出鍋。一盤色香味俱全的炒紅菠菜甜菜就完成啦！綠葉與紅莖交相輝映，看著就讓人食欲大增。

快來試試吧！這道菜不僅健康美味，還能為你的餐桌增添一抹亮色。??