??爆炒蟶子——簡單又美味的下酒菜 ??
發(fā)布時間：2025-03-19 23:47:42來源：
今天給大家分享一道超級開胃的家常菜——爆炒蟶子！這道菜色香味俱全，絕對是餐桌上的焦點。首先，挑選新鮮的蟶子是關鍵，外殼干凈且閉合緊密的蟶子最為新鮮哦。?
準備工作就緒后，熱鍋冷油，放入姜片和蒜末爆香，再加入辣椒提味，瞬間香氣四溢。接著倒入處理好的蟶子翻炒幾下，加入適量料酒去腥，再撒上少許鹽和醬油調味。??蟶子遇熱快速張開，肉質鮮嫩多汁，每一口都讓人欲罷不能！
最后一步，撒上蔥花點綴，一盤誘人的爆炒蟶子就完成啦！??這道菜不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，非常適合搭配啤酒一起享用?？煸囋嚢?，保證讓你停不下筷子！??
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