想要在家也能享受到餐廳級別的美味嗎？那就試試這道經(jīng)典的天婦羅炸蝦吧！?? shrimp tempura ??

首先，準(zhǔn)備好新鮮的大蝦，去殼留尾，去掉蝦線后用鹽和胡椒腌制一下，讓蝦肉更加入味哦～????

接著，調(diào)制天婦羅面糊是關(guān)鍵步驟之一。將低筋面粉、冷水和一個雞蛋混合均勻，記得不要攪拌過度，保持面糊的顆粒感，這樣炸出來的外皮才會酥脆呢～???

然后就是油炸環(huán)節(jié)啦！鍋中倒入足夠的食用油，加熱至180℃左右，把處理好的蝦裹上面糊后放入油鍋，炸至金黃即可撈出控油～????

最后，可以搭配自己喜歡的蘸醬，比如醬油、蘿卜泥或者日式美乃滋，每一口都能感受到外酥里嫩的美妙口感～????

快跟著美食杰的做法一起動手試試吧，簡單又美味，家人朋友都愛！??