蝦肉鮮嫩，搭配蒜蓉和粉絲，簡(jiǎn)直是味蕾的雙重享受！今天就來(lái)教大家如何制作這道經(jīng)典的蒜蓉粉絲蒸開(kāi)邊蝦?。首先準(zhǔn)備好新鮮的大蝦，將它們背部剪開(kāi)去蝦線，再用刀輕輕拍平成開(kāi)邊狀，這樣更方便入味哦??。接著泡發(fā)好粉絲，鋪在盤(pán)底作為基底。

接下來(lái)是最關(guān)鍵的一步——調(diào)制蒜蓉醬！將大蒜剁成蒜蓉，放入熱油中爆香，加入適量生抽、蠔油調(diào)味，香味瞬間撲鼻而來(lái)。把調(diào)好的蒜蓉醬均勻地鋪在粉絲上，再擺上處理好的蝦，最后撒上蔥花點(diǎn)綴。

將整盤(pán)食材放入蒸鍋中，大火蒸8-10分鐘即可出鍋。出鍋后淋上一勺熱油，激發(fā)出更多香氣，一道色香味俱全的蒜蓉粉絲蒸開(kāi)邊蝦就完成啦??！這道菜不僅操作簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合家庭聚餐或是日常餐桌增添風(fēng)味?？煸囋嚢?，讓你的家人贊不絕口～??