??【引言】??

冬天到了，吃上一根自制的麻辣香腸，那鮮香麻辣的味道簡(jiǎn)直讓人欲罷不能！今天就為大家分享一道簡(jiǎn)單又美味的家庭版麻辣香腸做法，按照步驟來(lái)，你也能輕松制作出地道的麻辣香腸哦！??

??【準(zhǔn)備食材】??

首先準(zhǔn)備好新鮮的豬肉（肥瘦比例為3:7最佳），辣椒粉、花椒粉、鹽、糖、白酒以及一些調(diào)味料。記得選擇優(yōu)質(zhì)原料，這樣才能保證香腸的口感和風(fēng)味哦！?????

??【制作步驟】??

第一步，將豬肉切成小塊后用料理機(jī)打成肉餡；第二步，加入辣椒粉、花椒粉等調(diào)料攪拌均勻，讓每一寸肉都裹滿(mǎn)香味；第三步，灌入腸衣中并扎孔排氣，最后晾曬或烘干即可。整個(gè)過(guò)程雖然需要耐心，但成品絕對(duì)值得期待！??

??【小貼士】??

如果不想晾曬，也可以放入冰箱冷凍保存，隨取隨吃同樣美味。記得每次烹飪前先蒸熟再切片，這樣更能鎖住香腸的原汁原味哦！??

??快來(lái)試試吧，讓你的餐桌多一份冬日的溫暖與幸福！????